麺みつ井(合羽橋)八丁堀・七彩のお弟子さんが 合羽橋道具街の裏手に出店と聞き初訪問。 丁寧な醤油スープに 茹でる前に強く揉み込んだ 中太手打ち麺がよく馴染む。 メンマに1本だけ蓮根が 混じっている遊びも楽しい。 サイドのソースカツ丼は 揚げたて熱々。 美味しいご飯屋が見当たらないエリアなので 次回からここですな。 #醤油ラーメン #メンマ増し #実は一本だけ蓮根 #メンマ美味しい店は信用できる #豚は低温調理とバラ炙り #浅草 #asakusa #ramen