プロ仕事 | キッチン木村

キッチン木村

家で作った料理と外で食べた美味しい物を載せていく予定です。

豚は脂ありとなしを半々。
ネギは2種をミックス。
柚子は乗せる前に指で潰して
香りを立たせる。



これがプロの仕事。
毎回スープ飲み干すのは
この店だけです。