新しい年度が始まるので、
ブログも一新いたしました。
今までは忙しすぎて全然書けなかったし
書いても愚痴ばかりだったので
これからはもっと料理のこととか生き物のこととか
そういうことを頑張って写真とって記録したいと思います。
おとといやっとテストが終わり春休み！！
でもまだまだやることはたくさん、予定もたくさん。
帰省はなかなかできそうにありません。
というわけで、のんびーりしていた今日作った簡単ボーロをご紹介。
片栗粉と小麦粉、砂糖、サラダ油、牛乳だけの簡単お菓子。
ものすごーく素朴で単純な味だけれど、それがまた癖になります。
パクパク食べれちゃう！
これにチョコレートをトッピングするとか、アレンジしたら面白いかもしれません。
レシピはクックパッドから探しました(笑)
私の使ったレシピ以外にもボーロのレシピがいろいろありますよ♪
便利です。クックパッド！
たまには料理の話でも。。。
餃子の皮にお肉じゃなくてポテトを包んだお料理
インドではこれをカリカリに揚げる(焼く？)んだそうで
サモサというらしいです。
まぁ皮は餃子の皮ってわけではないのでしょうが(笑)
部屋揚げものはちょっと面倒なので
私は餃子と同じように水で蒸し焼きにします。
でもホントに美味しい。
ポテトとともにニンジンや玉ねぎを入れて
カレー粉もちょこっと混ぜる
そうすると何もつけずにパクパクいけます
お肉と違って低カロリーだし、おやつにもおすすめ！！
カレー味だと子供もきっと気にいるはず
マッシュポテトを作るのはちょこっとめんどうだけど、
お子さんと一緒に作ったり、アレンジを加えてみたりすると
楽しく美味しく作れること間違いなし！笑
こんな風に、たまには視点を変えて
いつもの料理を違うのものにしてみるのってとてもexcitingでステキなこと。
もっと他のアレンジも考えてみようかな
この間ものすごく久しぶりに海へ
一番つらくて大変な時期を共にすごした仲間たちとも久しぶりに再会
みんなそれぞれの目標に向かって進んでて
でもあの頃と全然変わってなくて
あんまり沢山のことをしゃべってはいないんだけど
みんながわーわー騒いで
はしゃいでる
そんな中にただいるだけで心地がいい
みんなからしたら私の存在は大したものではないのかもしれないけど
私にとっては大切なメンツ
ずっと大事にしたい
そんな仲間だったりする
そのメンツの一人になれて幸せだなぁって
そう思う
ありがとう
