昨日も、きゅうりのキューちゃんもどき
を、作りました。
3回目。
最初 塩で水を出さずに すこし茹でて
みました。
それから、醤油だれを沸騰させて
きゅうりを 戻し
冷めてはきゅうりをだし、たれを沸騰させ、
を、3回やって、
できたー!!!
そろそろいいだろうと、ガラス容器に
移し替えようとしたとき、
あー!!!!
しょうがのせん切りいれるの
忘れてた!!
これじゃ、ただの、醤油からい漬けもの
じゃん?!
今回は 余ってた、大根も 小さく切って
いれてみました。
塩もみなしで。
まあ、ええか、これは、これで。
しばらく、弁当にいれてやろーっと。