昨日も、きゅうりのキューちゃんもどき
を、作りました。
３回目。
最初 塩で水を出さずに すこし茹でて
みました。
それから、醤油だれを沸騰させて
きゅうりを 戻し
冷めてはきゅうりをだし、たれを沸騰させ、
を、３回やって、
できたー！！！
そろそろいいだろうと、ガラス容器に
移し替えようとしたとき、
あー！！！！
しょうがのせん切りいれるの
忘れてた！！
これじゃ、ただの、醤油からい漬けもの
じゃん？！
今回は 余ってた、大根も 小さく切って
いれてみました。
塩もみなしで。
まあ、ええか、これは、これで。
しばらく、弁当にいれてやろーっと。