今日はガトーショコラを焼きました。
卵もバターもたっぷりと使用しています。
近頃はなんだか、自分の原点に立ち帰りたい気分で、
卵も砂糖もバターも使用したお菓子を作っています。
このガトーショコラは唯一自信をもって人にあげることの出来るお菓子です。
私がお菓子作りを好きになったきっかけ。
ほんとにほんとうの原点です。
久しぶりに焼きましたが、
友達にも喜んでもらえて、
原点に立ち帰ってみて良かったなーと心の底から思えました。
手間は少しかかるけれど、
このガトーショコラはまた作って色々な人に食べてもらいたいなーと思います。
私好みのしっとりどっしり濃厚なガトーショコラ。
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