今日の晩御飯です♪
タイ料理が大好きな私たちです。
というか、ベトナムとかアジア系全般大好きです。
グリーンカレーはよく食べます。
いつもは海老とナスを入れますが、今日は冷蔵庫の野菜で。
にんじん、いんげん、たけのこ、肉はターキーを使用しました。
ペーストはポコちゃんの手作りです。
レシピを聞いたらUPしたいと思います。
＜作り方＞
１． 多めの油でペーストを炒める（油がグリーンになりまで）
２． 徐々にココナッツミルクを加えていく
３． 具とスイートバジル、ライムリーフを入れる
４． ナンプラーとパームシュガーで味を調える
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