日曜日の朝はチョコチップスコーンを作ってみました。
簡単にできておいしかったです。
チョコはビターを使用しました。程よい甘さでお勧めです。
以下、覚書です。
＜材料＞
ホットケーキミックス 200g（前回の記事参照）
無塩バター 40g
板チョコ 100g
豆乳 50ml
卵 １コ
＜作り方＞
１．ホットケーキミックスとバターをゴムベラで混ぜて、そぼろ状にする
２．板チョコを適当な大きさに切って入れる
３．卵と豆乳を入れてひとかたまりにする
４．ラップで挟み、棒で延ばして適当な大きさに切る
５．190度のオーブンで20分焼く
