昨日はもともとは、
ポコさん宅に帰るのは夜わりと遅い時間の予定でした。
（結局お仕事はお休みになりましたが）
なので、前日にカレーを作っておこう、と、
スーパーにお買い物に行きました
そのスーパーでは、TV等で色々言われているようなパニックはなく、
商品を買い占めているような方も見受けられませんでしたし、
落ち着いた雰囲気でした
てもやはり、パンや飲み物はほとんどなくなっていましたね。
じゃがいもも売っていなかったので、
急遽『シーフードカレー』にすることにしました
そして、昨夜はポコさん宅に数名見えるということだったので、
ポコさんの提案で、皆様にもどうぞ、することにしました
（なので、材料ににんじん
も申し訳程度に入っています
）
《材料》（8皿分）
☆シーフードミックス（冷凍） 2パック 600ｸﾞﾗﾑくらい
☆玉ねぎ 大2個
☆トマト缶（ダイスカット） 1缶
☆にんじん 半分←少なっ
☆にんにく 2かけ
☆オリーブオイル
☆水 500ccくらい
☆お酒（本当は白ワインがいいけれど） 少々
☆カレールー一箱（8皿分）
《どうやって作ったか》
にんにく→みじん切り
にんじん→1口小
玉ねぎ→櫛形に切る
冷凍シーフードミックスを流水で解凍する。
鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて、香りが出るまで加熱する【弱火】
玉ねぎ、にんじんを炒める【中火】
シーフードミックスを追加して炒める【中火】
トマト缶、お酒、水を入れて、沸騰してから20分くらい煮込む【中火】
一旦火を止め、ルーを割りいれ、
またさらに20分くらい煮込む。
（前日ここまで）
当日さらにゆっくり煮込み完成！！
写真は撮り忘れました。。
考察・感想
少しミルクを当日入れようとして忘れました
やはりもう少しまろやかにしたかったです。
好みですが私はこれ好き
でした。
皆様のお口に合いましたでしょうか…
実はこれ、新しいお鍋で作りました
なぜ新しくしたか、、
また書くかも
ポコさん宅に帰るのは夜わりと遅い時間の予定でした。
（結局お仕事はお休みになりましたが）
なので、前日にカレーを作っておこう、と、
スーパーにお買い物に行きました
そのスーパーでは、TV等で色々言われているようなパニックはなく、
商品を買い占めているような方も見受けられませんでしたし、
落ち着いた雰囲気でした
てもやはり、パンや飲み物はほとんどなくなっていましたね。
じゃがいもも売っていなかったので、
急遽『シーフードカレー』にすることにしました
そして、昨夜はポコさん宅に数名見えるということだったので、
ポコさんの提案で、皆様にもどうぞ、することにしました
（なので、材料ににんじん
も申し訳程度に入っています）《材料》（8皿分）
☆シーフードミックス（冷凍） 2パック 600ｸﾞﾗﾑくらい
☆玉ねぎ 大2個
☆トマト缶（ダイスカット） 1缶
☆にんじん 半分←少なっ
☆にんにく 2かけ
☆オリーブオイル
☆水 500ccくらい
☆お酒（本当は白ワインがいいけれど） 少々
☆カレールー一箱（8皿分）
《どうやって作ったか》
にんにく→みじん切りにんじん→1口小
玉ねぎ→櫛形に切る
冷凍シーフードミックスを流水で解凍する。鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて、香りが出るまで加熱する【弱火】玉ねぎ、にんじんを炒める【中火】
シーフードミックスを追加して炒める【中火】
トマト缶、お酒、水を入れて、沸騰してから20分くらい煮込む【中火】
一旦火を止め、ルーを割りいれ、またさらに20分くらい煮込む。
（前日ここまで）
当日さらにゆっくり煮込み完成！！写真は撮り忘れました。。
考察・感想少しミルクを当日入れようとして忘れましたやはりもう少しまろやかにしたかったです。
好みですが私はこれ好きでした。皆様のお口に合いましたでしょうか…
実はこれ、新しいお鍋で作りましたなぜ新しくしたか、、
また書くかも