* 広島産牛豚食べ比べ焼肉セット♪

『広島産牛豚食べ比べ焼肉セット』の

広島牛・中落ちカルビ&トモサンでチンジャオロースー

瀬戸もみじの豚ばらで温玉豚キムチ丼

瀬戸もみじの豚カタロースで回鍋肉

広島牛・カメノコ&カイノミで

ワンランク上の焼肉を楽しみました～

◎チンジャオロースー◎

◎チンジャオロースー◎
＜材料＞（2人分）
広島牛中落ちカルビ　70ｇ
広島牛トモサン　70ｇ
たけのこ（水煮）100g
ピーマン　2個
すりおろしニンニク　大さじ1/2
ごま油　大さじ1

A　牛肉用下味
・酒大さじ　1
・しょうゆ　大さじ1
・片栗粉　大さじ1　

B　調味料
・オイスターソース大さじ2
・しょうゆ小さじ1
・砂糖小さじ1
・酒　　大さじ2

＜作り方＞
（1）牛肉は細切りにしてAを絡めておく。たけのこ、ピーマンも細きりにしておく。

（2）フライパンにごま油を熱し、牛肉とにんにくを炒めて火を通す。

（3）ピーマン、たけのこを加え炒め、Bを入れて全体的に絡める。

◎温玉豚キムチ丼◎　

＜材料＞（1人分）
*瀬戸もみじ　豚ばら　70g
白菜キムチ　50g
顆粒スープの素　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
温かいご飯・丼　1杯分
ごま油　大さじ1/2
温泉卵　１個
小葱・白ごま　少々

＜作り方＞
（1）豚ばらは半分にカットし、キムチは３cm幅に切る。

（2）フライパンに油を熱し豚肉に火を通す。

（3）キムチ・スープの素・醤油を加え炒める。

（4）レンジで温泉卵を作る。
　　卵の黄身に楊枝で刺して３ヶ所穴をあける。

深めの容器に水と卵を入れ、好みの固さになるまでレンジで加熱する。

（5）ご飯をよそった器に、（3）と温泉卵をのせ、小葱・白ごまをトッピング
する。

◎瀬戸もみじの回鍋肉◎

＜材料＞（2人分）
*瀬戸もみじ
豚カタロース　70ｇ
キャベツ　120ｇ
ピーマン　　２個
豆豉　大さじ1
すりおろしにんにく　　小さじ1
豆板醤　小さじ2
甜麺醤　小さじ2
紹興酒　小さじ1
醤油　　小さじ1
砂糖　　小さじ1
塩　少々
ごま油　大さじ2
サラダ油　　大さじ1
水　大さじ2
豆豉は使う前に、湯に5分ほど浸けて戻し湯を絞って下さい。

＜作り方＞
（1）キャベツは一口大に手でちぎる
　　ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、４つ割りし、さらに斜め半分に切る。

（2）フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、