* 徳永純司シェフのケークショコラ♪♪♪

バレンタインも近いので　徳永純司シェフのケークショコラ

を作ってみました～ 

ケークショコラのレッスン by 徳永純司 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

粉の分量が非常に少なく、まるでチョコレートそのものを食べているかのようなしっとりケークです。

そのままではもちろん、バレンタインなどのイベント時には上にガナッシュやグラサージュを重ねることで、

さらに濃厚でゴージャスな味わいを楽しむことができます。

冷蔵庫から出して食べるか、常温のままで食べるか、温度によって変わる食感を楽しみましょう。
 

レシピは。。。

cottaさんのプレミアムレッスン動画　のレシピです　

cottaプレミアムレッスン | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

コロナ禍の不要不急の外出や三密を避けられ

外出しなくても　家で好きな時に動画を見ながらレッスンを受けられます

しっとり濃厚チョコケーキでチョコ好きにはたまりません

美味しかったです　

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