今日から期間限定で、昔働いてた店のヘルプをしてます。
ヘルプといっても、実務というより料理指導、みたいな。。。
自分なんてまだまだ教えられるレベルじゃないと思ってたけど、実はそれなりに年数も重ねてきてるから、うっかり指導できるみたい。笑
基本的な仕込みから、アレンジ方法など。
いろいろ教えてきました。
でも教える立場って、改めて自分の作業も振り返ることができるから
忘れてたこととか、怠ってたことを思い出すことができて、コチラも勉強になる。
あー楽しい。
しかも！
昔働いてたときの常連サンがたまたま久しぶりにやってきてくれて、昔話したり。
アタシはあまり接点なかった人なのに名前覚えててくれた上に
「お前の料理はうまかったもんなー」
なんて言われたら涙出ちゃう！！嬉
今日彼に会えたのが、これからの張り合いになった。
頑張るうっきー！！！