8月も終わり

よく味付けは何ですか？

って聞かれるけど…

ほぼオイルと塩と酢

スパイスを使ったり

ホールトマト使ったり

豆乳使ったり

切り方や組み合わせで

味わい変わる気がする

失敗しない料理は

弱火！

ふたする！

玉ねぎときのこ類入れば

なんとかなる！

以上！

水戻しする乾物を戻さなかったり、

かために戻して野菜の水分吸わせたり、

思い返すと…適当に何かしらしてるかも…

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