メニューと関係ないけどトマトソースは簡単なので、ぜひ自家製ソースを!
オリーブオイルで
みじん切りにした玉ねぎ2個を
小さじ1の塩で炒め
ホールトマト（450ｇ）を1缶つぶしながらいれる。
ま～ま～煮たら味噌を小さじ1入れる。
これで十分。
塩や味噌は好みで加減したり
ワインを入れたり。
パスタにも、カレーにも、
ちょっとした煮物にも、
サラダのドレッシングにも。
色々アレンジできますよ。
あ、今週はごぼう！ごぼうたっぷりのサブジです。
22日(水）5名様予約あり。
24日(金)はお友達のライブを聴きに行くので
17:00までです。すみません。
カフェスローで開催！
このカフェは本当にすてき！
お隣はこどもパン！
みきちゃんのパンはやっぱり1番！
あのもっちり、しっとり、やさしさあふれる味は
みきちゃんそのもの。
食べ物は気持ちが伝わりますね。
家族や友達、気持ちを伝えるツールとして
お料理するのっていいですね。
親の思いとかって、食べ物で伝わると思います。
母が亡くなって10年がたちますが
今でも時々、母のおにぎりが食べたくなります。
味も、硬さも、のりの感じも、具のしょっぱさも
全部憶えてます。懐かしく、切なくもなります。
家族がいらっしゃる方はぜひ、おにぎりを。
ソウルフード、おにぎり握って下さいな。
今週もよろしくです。