南高梅の酵素ジュース

①梅洗う

②水気切る

③梅半分に切る

④むにって種出す(種も漬けますよ）

⑤甜菜糖入れる(梅：甜菜糖＝1：1）

⑥手でかき回す（一日一回）

⑦醗酵したら実とシロップを分け冷蔵庫で保存