カマラード・サッポロ

さっぽろオーフムフェストの、シェフズキッチンは、

夕方になると、お目当ての料理がSOULD OUTになっている事が多くて。

それで、今までは訪れていなかったのですが、

この前、初めて行ってみたら、

思っていた以上の美味しさがすっかり気に入って、

平日昼間なら確実に大丈夫だろうと、

昨日、訪れてみました。

あっ、昨日は、いちごのフレッシュジュースも

飲みましたよ。

小清水町のブースで。

なんとなく私のイメージですが、

やっぱり女子はイチゴには弱いよね～

もう女子って年齢でもないのだけれど。

炭酸の入っていないイチゴジュースが好きなので、

見かけてすぐに購入しました。

そして、話はもどって昨日のシェフズキッチン。

「カマラード・サッポロ」というお店でした。

料理を待って並んでいる時に、

料理人が全員ハンターでって言葉が

聞こえてきました。

自分たちで狩ったエゾシカの肉なのかしら…

えっと、聞こえてきただけなので、

まったくの未確認情報なので

違っていたらごめんなさい。

で、今回選んだのが、

「十勝産エゾ鹿ラグーのポテトクリーム、

バケット添え」と、「タルト・ノア・クラッシック」です。

このエゾ鹿のラグーのポテトクリーム、すっごく美味しかったです

こういうイベントの料理って、塩分が少し多めに感じることがあるのですが、

そういうのはまったく感じることなく、一口食べたら美味しいってすぐに思いました。

中に、ポテトクリーム(マッシュポテトのようなもの)があって、

その味加減と、上のラグー?っていうのかな、この部分とがもう絶妙。

夢中で食べてしまいました。

一日だけなんて残念

時間があれば、おかわりしたのに～

でも、お店のカードをもらってきたので、

場所がわかるから大丈夫。

あっ、でも、このお料理はないのかな?

なくっても、他の料理をぜひ食べてみたいです。

デザートにしたケーキは、ナッツがぎっしり

つまっていて、こちらも美味しかったですよ。

コーヒーか紅茶を飲みながら、

ゆっくり食べたかったな。