１１月に乾燥させたカボチャの種は、
結局パンケーキではなくって、かぼちゃのバターケーキになりました。
夜中に急にケーキが食べたくなったんですよね～
それで、ホットケーキミックスがある事を思い出して、
簡単に作れるバターケーキの作り方がのっている本を持っていたので、
さっそく作ってみることにしました。
でね、お菓子作りでもお料理でも、
素人が絶対にやってはいけないのが目分量。
適当にこんなもんだろう～なんてやると、失敗のもとなんだよね。
だけれど、ケーキを作ろうと材料を出している途中で、
量りがない事に気がつきました。
そういえば、お菓子の会社に勤めているので、
自分でケーキとかはめったに作らないから、
この部屋に引越した時にどこかにしまったままになっているような気が。
少し探したけれど、見つからない。
しかたがないので、目分量。
やっちゃいけない事だとわかっていても、
失敗するかもしれないけれど、
それでもケーキが食べたかったんだもの。
砂糖もホットケーキミックスもこんなもの？と適当に入れる。
バターだけは、メモリがついていたので正確な重さがわかったのだけれど。
途中で適当にカボチャをつぶして入れ、
カボチャの種だけじゃあもの足りないかなぁなんて思って、
ピュアホワイト（とうもろこし）も入れてみたので、
さらに分量がいいかげんになりました。
そして、オーブンは面倒だと炊飯器でケーキを焼く。
どうなることかと思ったけれど、
まぁ、なんとか形にはなりました。
さすがホットケーキミックス。
私の腕じゃあありません。
けれど、砂糖はこんなに入れないだろう
と、量を少なめにしたのが災いして、
甘味は超ひかえめ。
ケーキとパンの中間くらいのモノに
なってしまいました。
味がなんだかぼやけているんだよね。
後で蜜をかけて調整したけれど、
やっぱり適当ってダメだね～
反省しました。
それにしても、どこにしまってあるんだろう量り。
この次作る気になるのは何年か後だろうけれど、
また何かで使うかも知れないので、
見つけたらわかりやすい所に置くようにしようと思います。