オホーツク北見の塩やきそば

ずっと気になっていた、

『オホーツク北見の塩焼きそば』を、「さっぽろオータムフェスト」で食べてきました。

ホタテが二つも入っているのは、嬉しいです。

麺は、普段たべている丸ちゃんの焼きそばよりも太めでした。

さすが北見は産地だけあって、玉ねぎがいっぱい。

それでもって、玉ねぎが美味しい～

私にはちょっと塩分が濃いめでしたが、

このくらいの方がビールに合うって感じでした。

そう、ビールですよ。

普段、ビールは飲みませんが、オホーツクの地ビールも売っていたんですよね～

一緒に買って飲めば良かったかも…

合うと思うんだよね～

そうそう、こちらには塩やきそばの定義・ルールなるものがあります。

第一条　道内産の小麦を主原料とした麺を使用する。

第二条　オホーツク産のホタテを使用する。

第三条　生産量日本一の北見産タマネギを使用する。

第四条　味付けはソースではなく塩とする。

第五条　皿ではなく鉄板で提供する。

（今回は、イベントなので鉄の皿ではなかったですけれどね）

第六条　協議会指定の道産割り箸を使用する。

（北海道で、割り箸が作られているって知りませんでした、これは勉強になりました）

第七条　できるだけ北見にこだわったスープをつける。

（スープはついてなかったなぁ～、でも、できるだけって言ってますしね…）

第八条　シズル感を演出するために魔法の水を用意する。

第八条は、私には意味不明だけれど、なんか色々こだわりがあるのね～

ホタテも思っていたよりも大きくて、美味しかったなぁ…

ソース焼きそばばかり食べてきましたが、塩の焼きそばもいいですね