うな玉チャーハン

今年やり残した事の一つが、包丁研ぎ。

買ってから二年近く、一度も研いだ事がない包丁。

自分ではできないので、買ったお店に持って行ってお願いしました。

包丁が良く切れるっていいね。

なんだか、料理が上手になった気になる。

で、作ったのが『うな玉チャーハン』

ほとんど包丁は使ってないけれどね。

長ネギと大葉くらい？

でも、美味しかったです。