今回の『ＴｈａｎｋＣＵＥ ＦＡＮＭＥＥＴＩＮＧ 2009』のメニューを紹介します。
ファンミと簡単に言ってますが、あらためて書くとイベントの名前、長いですね。
お料理を食べる前に、
チームナックスのリーダー森崎さんのＶＴＲを見ていたので、
どんなお料理で、どこに注目して欲しいのかはわかりました。
後、本人も登場した後で「シャキシャキでしたかぁ～？」なんて聞いてましたしね。
そのシャキシャキのキャベツが入った、
『オホーツク産キングサーモンと黒鯛の盛り合わせ和寒産キャベツの柚子風味』です。
基本的に、焼くか煮ている以外の鮭は苦手ですが、（北海道に住んでいるくせにね…）
柚子の風味のおかげで、さっぱりと食べられました。
キャベツ、シャキシャキでしたよ♪
『苫小牧産キノコのマリネ添え 手作りジャンボハム フルーツソース』
キノコがいっぱい、大きなハムと一緒にいただきました。
ベビーリーフがまた、いいアクセントになって良かったです。
こだわりの「えぞゆきのした」というキノコ、コリコリしてましたよ♪
『羊蹄山麓産キタアカリの具沢山ごろごろ温製スープ』
「キタアカリ」というじゃがいもが、いっぱいはいったスープです。
なんだか、私のにはいっぱいクルトンが入っていて、
ジャガイモはそんなんでもなかったのですが、ゴロゴロしてました♪
『北海道の魚介といろいろ野菜のクリームソース和え』
北海道の形のパイがいいですよね。
帆立、海老、アイナメ、ツブ（わからなかったけど）、
とうもろこし（いっぱい入ってました）、人参、ブロッコリー、カボチャと、
小さなパイの中に、いっぱい詰まってました。
パイ、サクサクしてましたよ♪
サクサクしすぎで、ナイフとフォークで上手く食べられなくって、
こちらはお箸でいただきました。
『知床鳥と完熟トマトソースの軽い煮込み 紫蘇風味』
鶏肉が、とってもやわらかくって、
切干大根と一緒に、トマトのソースでいただきました。
切干大根…えっと…なんて言ってたかな…
『蘭越産ななつぼしで炊いた、根室産ズワイ蟹と中札内産枝豆のかにご飯』
中札内の枝豆、私は大好きです。
冷凍食品はあまり買いませんが、この中札内の枝豆はよく買うんですよ。
それが入ったかにご飯、ちょっとふっくらはしていませんでしたが、
美味しくいただきました。
と、料理はいっぱい。
もう少しあるのですが、長くなったのでまずはここまで…