マオイワイナリー 菜根荘 キャンベル
赤 ミディアムボディ
長沼町にあるワイナリーのワインです。
数年前に古山貯水池キャンプ場へ向かう途中で偶然発見し立ち寄った小さなワイナリー。
ご夫婦二人だけで経営しており、ぶどう作りを丁寧に説明してくださいました。
その際試飲させていただいたマオイ丘陵で育てたブドウを使った手作りワインがすっかり気に入ってしまいました。
今回は実家から嫁さんの誕生祝にいただきました。
原料はマオイ丘陵の自家葡萄園産と余市産のキャンベルを使用。
品質安定、保存に必要な添加物、亜硫酸塩は厚生労働省で認可
されている許容最大量350ppmの約20分の1、20ppmに押されており、
味覚には殆ど影響ありません。
ブドウの酸味が程よく美味しいワインです。