ダッチオーブンでパン作りに挑戦しました。
私のアウトドア料理の虎の巻「キャンプの主役はダッチ・オーヴン！」のレシピを参考にやってみました。
材料は、強力粉、ドライイースト、牛乳、水、バター、砂糖、塩です。
表面が滑らかになるまで生地をこねるのがなかなか難しいです。
発酵させる時間が短かったか、温度が低かったのか膨らみがやや足りずか？
庭で下からガスレンジ、上から炭火で20分焼きます。
こおばしい？ いやこげ臭い（笑）匂いがしてきて、出来上がり。
最初にしては、美味しい立派なロールパンが出来上がりました。
底が少し焦げましたが、そこはご愛嬌。
できたての手作りパンは、こおばしくて甘くて最高に美味しい。
「ダッチオーブンでできるんだあ」と驚く妻。
子供たちも「美味しい」とご満悦。
「何でもやってみなくちゃね」と自慢げな私。
次は研究してもっともっと美味しいパン作りに挑戦しますわ。