『発見

ふくしま×オレンジページ　福島食材をもっと知って味わって福島を応援しよう

本田よう一さんに教わる手軽で美味しい福島ごはん

』ってのに応募したところ…

当選

で…その食材&レシピが送られて来たので…早速作ってみたぁ～

本来、Zoom指導で、そちらに応募した方には、お米・りんご・牛肉付いてたみたいやけど…私は後日録画されたものを見て作る方を選んだので…残念ながら牛肉付いて無かった…

送られて来たのはお米『コシヒカリ』『天のつぶ』『里山のつぶ』２合ずつと『サンフジ』🍎２個　

☝️お米は新米、🍎は６月の雹に当たったもの。(傷ついた箇所を癒そうとして甘くなるんやて)

送られてきたレシピは…

『おいしいごはんの炊き方』

『牛肉のしぐれ煮』

『牛肉とトマトのパエリア』

『牛肉とたまごのチャーハン』

『りんごと春菊のサラダ』

で私は…まずはご飯を炊いてみた

どちらを炊くか迷ったけど…

今回私が炊いたのは『里山のつぶ』

手の上に乗ってるの見て貰うと分かると思うけど、普通よりつぶが大きい

しっかりした食感で適度にもちっとして炊き上がりも艶っとして…新米はやっぱり美味しい

そのご飯(１合)を使って

『牛肉とたまごのチャーハン』

オイスターソースが利いて美味しかった

残りの１合のお米を使って…

『牛肉とトマトパエリア』

トマト🍅半分に切ったのをそのまま入れて作っちゃう

ほーっ

🍅味が良い味出してたよ

そして…『りんごと春菊のサラダ』

やけど…春菊→ほうれん草にしてん

…春菊は旦那が苦手やからね

オリーブ油と甘酢を使うんやけど、これがなかなか美味で

リピ間違いなし

で今回、『牛肉のしぐれ煮』は、福島の牛肉じゃ無いとなぁ…と思って、今回はパスしちゃったんだよね

そして…お米の『天のつぶ』も残してん。しっかりした硬めの食感で粘りも少なめって聞いて→米麹作るのにめっちゃ向いてそぉやん

と思ったわけ

…ということで、後日米麹作りに使わせて頂くってことで…🙏💦

以上、ご馳走さまでした

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福島県の食材で作ってみたよ‼️