今日の一杯は、自家焙煎したニカラグアTUANIの中深煎り。
香ばしいかおりと甘味とコクがしっかり感じられて、思わずにっこり
月に一度の自家焙煎を始めて、3年以上経ったけど、毎回反省と驚きがある。
失敗したはずなのに
美味しく出来ていることもあれば
前回と同じにしたつもりなのに
同じ味にならなかったり。
奥が深くて、めっちゃハマる
もっともっと
おいしいコーヒーが焙煎できるように
自分が納得できる一杯が飲めるように
このブログではそんな日々の記録を
気ままに綴っていこうと思います。
よろしければ お付き合いください