買い物に行ったら玉ねぎが15個くらい入って197円だった。使い切れるかなぁ、と一瞬戸惑ったけど、『節約！献立管理！野菜中心のおかずでダイエット！』に目覚めた私はよっしゃ、やってみよう、ってな勢いで買ってきた。

さてどうしよう。まずは気になっていた「酢玉ねぎ」を作ろうかね。２つの玉ねぎを繊維に逆らって薄切りにして、お酢とお塩とハチミツにつけて一昼夜。「美味しい‼️」味はマリネ風で何にでも合う。昨日は茹でたしめじとトマトと一緒にあえて食べた。この「繊維に逆らって薄切り」というのが効果大みたいで（今までカツ丼とかはそうしてきたけと、生では試したことなかった）ものすごく好きな歯ごたえが味わえた。漬け込み時間もちょうどよかったのだろう。残り半分は何に使おうかな？なくなる前にまた漬け込んでおかなくちゃ！

んで、玉ねぎを使うには皮も剥かなくちゃいけない。そういえば「血液サラサラ、玉ねぎの皮茶」なんてみたことがある。だから皮も取っておいて出し袋に入れて煮出してみた。茶色に色づいたスープができた。それでチキンを茹でてスープベースを作って尚且つ玉ねぎを入れてコンソメで味付けしてスープを作る。美味しい！なんか出汁が出てる！

ダイエットになるのか、成人病予防になるのか、分からないけれど、なんとなく身体には良い感じ。取り敢えずは目的の節約献立として合格💮ラインだし、あと１２個の玉ねぎさんと仲良くやって行こうっと！

玉ねぎ大作戦