現在ショップではアパレル販売とシルクスクリーンプリント受注を行っています。
ショップオープン計画段階ではさらに欲張り、紅茶とスコーンなどを提供したいと考えていました。
来店されたお客様へ＋αのおもてなしを考えていたのです。
なのでカフェで提供しやすいフードとドリンクを学ぶため半年間スクールに通っていました。
色々な事情があり結局飲食の提供はしていません。
そのスクールに通いドリンクを教えていただいていた先生とは今でも交流があります。
嬉しい限りです。
先日先生が主催する『ボルドーワインを学び楽しく飲もう』のような会に参加しました。
小生ワインなど滅多に飲みませぬ。
知識などなおさらありませぬ。
ボルドー、シャトーの違いは何？？？ボジョレーヌーヴォーっておいしいの？
その程度です。
久しく先生に会っていなかったので、ショップオープンの知らせを兼ねて会いに行こう。
そのような参加動機でした。
先生はソムリエであり、ティーインストラクターであり、茶道にも精通しており・・・と
ドリンクのスペシャリストなのです。
加えて人柄もいいのです。
知識が少～～し増えただけでも充足感が増すようであり、
色々な人と話をしたりと、小生とてもいい時間を過ごしました。
先生は色々な催しを企画しているようですのでご興味ある方は
『東京ドリンク』を検索して山上昌弘先生のブログを観てください。