茄子とチキンのピリ辛丼

今日のおうちご飯

『茄子とチキンのピリ辛丼』を作りました～～～

昨日たくさん作った、かぼちゃサラダとキャベツを添えて

美味しかった( ´艸｀)

一口大に切った鶏肉を炒め、色が変わってきたら茄子も加えて炒める。

タレを加えて中強火で煮絡める。ご飯の上にのせ、さらに温泉たまごを上にのせて完成。

（タレ☞醤油×大さじ2　＋　みりん×大さじ2　＋　酒×大さじ2　＋　砂糖×大さじ1　＋　おろしニンニク×大さじ1　＋　豆板醤×小さじ1/2）