今日のおうちご飯
『長芋★鶏つくね』を作りましたぁ～～～
長芋が歯ごたえあって美味しかった
旦那さんに好評だった
材料
長芋 ・・・ 100ｇ
鶏ひき肉 ・・・ 300ｇ
★塩・こしょう ・・・ 少々
★酒 ・・・ 大さじ1.5
★片栗粉 ・・・ 大さじ1.5
サラダ油 ・・・ 適宜
☆醤油 ・・・ 大さじ3
☆みりん ・・・ 大さじ3
☆酒 ・・・ 大さじ3
☆砂糖 ・・・ 大さじ1.5
小ネギ ・・・ 適宜
黄身 ・・・ 適宜
作り方
①長芋は角切りにしておく。
②①に鶏ひき肉と★を加えて、粘りがでるまで混ぜる。
③フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで小分けにして形を整えて、両面焼目がつくまで焼く。
④混ぜ合わせた☆を加えて中火で汁気がなくなるまで、ひっくり返しながら煮絡める。
⑤器に盛り付けて、上に小ネギをのせ、黄身を添えて完成。
それと。。。
『大根サラダ』
もう一品は。。。
『かぼちゃサラダ』を作りましたぁ～～～
