今日のおうちご飯
「海老とあさりのパスタ」を作りましたぁ～～～
材料
パスタ ・・・ 200ｇ
海老 ・・・ ６尾
冷凍あさり ・・・ 150ｇ
ベーコン ・・・ 40ｇ
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
おろしニンニク ・・・ 大さじ1
輪切り赤唐辛子 ・・・ 適宜
★茹で汁 ・・・ 100ｃｃ
★白ワイン ・・・ 50ｃｃ
★固形コンソメ ・・・ １個
塩 ・・・ 少々
パセリ ・・・ 適宜
作り方
①海老は下処理をし、ベーコンは細切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイル・赤唐辛子・おろしニンニクを入れて火にかけ、香りたつまで熱する。
パスタを塩を加えた熱湯で茹で始める。
③②に海老・あさり・ベーコンを加えて炒める。
④③に★を加えて一煮させ、硬めに茹で上がったパスタを加えて、１分ほど絡める。塩で味を調えて完成。
⑤器に盛りつけ、パセリをふって完成。