今日のおうちご飯
「メンチ
カツ」を作りましたぁ～～～
美味しかった
材料（6個分）
合い挽き肉 ・・・ 300ｇ
玉ねぎ ・・・ 1個
キャベツ ・・・ 1/4個
★おろしニンニク ・・・ 小さじ1
★酒 ・・・ 大さじ2
★片栗粉 ・・・ 大さじ2
★塩・こしょう ・・・ 少々
☆小麦粉 ・・・ 適宜
☆卵 ・・・ 1個
☆パン粉 ・・・ 適宜
作り方
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでペタペタになるまで炒め、皿にとって粗熱をとる。
キャベツもみじん切りにする。
挽肉にと★を加えて、よく混ぜ合わせる。
形を作り、15～20分ほど冷蔵庫で休ませる。
に☆の衣を順につける。
160～170℃でカリッと揚げて完成。
それと。。。
「かぼちゃの冷製スープ」を作りましたぁ～～
材料（2～3人分）
かぼちゃ ・・・ 1/4個
水 ・・・ 150ｃｃ
バター ・・・ 20ｇ
固形コンソメ ・・・ 1個
牛乳 ・・・ 300ｃｃ
塩・こしょう ・・・ 少々
生クリーム ・・・ 少々
パセリ ・・・ 少々
作り方
かぼちゃのわたをとり、ラップをしてレンジでやわらかくする。
実を鍋に入れて、水とコンソメ・バターを入れて煮る。
ミキサーにと牛乳を入れて、つぶがなくなるまで混ぜる。
ボウルに移し、塩・こしょうで味を調え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
生クリームとパセリをお好みでふって完成。