ビタミンC:
オレンジや柑橘系のフルーツに豊富にあることは
よく知られていますが、赤ピーマン、ブロッコリー、ケール、
ポテトにも豊富なのです。
ビタミンA:
レバーやフィッシュオイル、卵に豊富に含まれるのは
よく知られていますが、カボチャやモッツァレラチーズにも
豊富なことはあまり知られていません。
ビタミンE:
ナッツやアボカドは有名ですが、ショウガ、アスパラガスにも豊富です。
セレニウム:
このミネラルは、魚や赤みの肉、チキンに豆類、そして卵に
含まれていることは広く知られています。
意外と知られていないのがガーリックです。