ワタクシ、
先月（5月）から山椒中毒です。
もうかれこれ1ヶ月以上、山椒中毒中です。
なんにでも塩かけちゃう人みたいに、なんでも酢〜〜な人みたいに、
なんにでもマヨネーズ絞り出しちゃうみたいな、
とりあえず、醤油かけといたらええねん！
醤油かけといたらなんでもウマいねん！みたいな。
なんにでも山椒かけといたら丸く収まる
・・と信じているヒトになってしまいました。
山椒かけたい欲求が止まらないんです。
たしか
1〜2年前の初夏は、わかめ中毒でした。
わかめ欲求が止まらずに
わかめーーわかめーーー！！わかめーーーー！と
サザエさんのカツオくん並みに「わかめ」を連呼していました。
食卓がいつも真っ黒！という感じで
わかめ料理ばかりを食べていた時期があります。
タコ中毒もあります。
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中毒は、放っておけば
いつのまにか自然となおります。
己のカラダにその栄養素が満たされたら、
あっけなく一気に波が引くのです。
というより、
ハマるとずっと食べ続けてしまう性分のせいとも考えられます。
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今回は山椒が餌食となってしまいました。
飛騨産 山椒粉
お味噌汁、納豆、野菜サラダやポテサラなど、
おかず全般にかけています。
和歌山県産 和山椒 （ホール）
そろそろ山椒中毒も薄らいできた頃でした。
有り難いコメントのやりとりで
わたしが山椒中毒を発症していると発表しましたら
「山椒味噌、美味しいですよね〜たまりませ〜〜ん♡」的な
コメントを発見してしまいました。（あかりんさん、ありがとうございますw）
さ、さ、山椒味噌て！！！
もう夕食は終わっている。
今は、
ただただ普通に、アテなしの晩酌中である。
どうしよう。。。たまらない。。。たまらない。。。。
山椒味噌が頭から離れない。
今、誰かに話しかけられたとしたら
返事はすべて
「山椒味噌！」となってしまいそうです。
アンジャッシュ渡部くんの「明太マヨ」最強説並みに
「山椒味噌」の素晴らしさを力説してしまいそうな勢いです。
・・ということで、
速攻で冷蔵庫を確認しました。
さすが！中毒！！
冷蔵庫に実山椒の塩漬けを常備しています！！
少なっ！！
さすが中毒中！あまりにも減りが早すぎます！！
この実山椒。とっても美味しいです。
マリネに入れても最高ですし
もちろん野菜サラダに紛れ込ませてもいい。
・・・ですが、山椒中毒のプロとはいえ
さすがにフレッシュな山椒の葉を常備してはいなかったのです。
山椒中毒、プロ失格です。
わたしは、どうしても諦めきれないので
実山椒で山椒味噌を作ることにしました。
あかりんさんのコメントで
「山椒味噌」という素敵すぎる四字熟語を発見したのは、
21時近くでした。
日本酒のアテに
ちびちび舐めるくらいならよかろう。
山椒味噌風。
（味噌、実山椒、甜菜糖、本みりん、山椒粉）
すべてをネリネリしました。
材料全てが美味しいので、
美味しいに決まっています。
この日は、チビチビ舐めるまでにとどめておき
翌日、
お揚げさんに山椒味噌風を塗り
長芋スライスをのせて、チーズをのせて
グリルで焼きました。
チーズはこれです。
九条ネギを散らす。
長芋ではなく新玉ねぎをのせたかったのですが
なかったので長芋で代用。
長芋もホクホクして美味しかったです。
あかりんさん、
山椒味噌を教えて頂きありがとうございました。
幸せです。
——山椒と時を同じくして
ラッキョウも若干中毒気味です。
急に異常に食べたくなるのです。
息子も大好物なのですが
ふたりで夕飯にしか食べないよう決めています。
ハンパない回数のお◯らが出るからです。
さつまいもを食べると止まらない説がありますが
わたしは、
さつまいもよりも
ラッキョウと生の大根の方が止まらないと思います。（しょうもない情報）
そろそろ中毒症状が和らいできたようなので
わたしのカラダも落ち着くかもしれません。
山椒味噌は止まりませんけど。
今日は、以上です。
ということで、今日もありがとうございました。