新酒の季節になったので
新酒♪新酒～～♪と尻尾フリフリ出掛けたのが
去年の12月上旬あたり。
では早速、参ります。
かすみ純米 BY25 【石鎚酒造】
新酒目的だったのに、
何故か前季のこちらでスタートしていた。
愛媛の石鎚は、
とにかく大好きなお酒なのであります。
【小林酒造】
「新酒呑みにきやした♡
」と大将にいつものように全てお任せする。
日高見 超辛口純米酒 26BY
【平孝酒造】
これ、最高にうんまかったです。
あれ？日高見ってこんなに旨かったっけ？
と失礼なことを思ってしまった。
大那 那須五百万石 特別純米 仕込み壱号無濾過生 初しぼり
26BY【菊の里酒造】
紀土（KID）純米吟醸 しぼりたて 直汲み生原酒
【平和酒造】
琥泉 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
【泉酒造】
義侠 純米 無濾過生原酒（五百万石） 滓がらみ 26BY
【山忠本家酒造】
義侠は、いつも紫外線が入らないように新聞紙に包まれている。
紫外線というか光に弱い日本酒。
こういうの有り難いっすね。
三井の寿 純米吟醸 無農薬山田錦
【井上合名】
新政 No.６ Ｓ－type 純米吟醸 無濾過生原酒
【新政酒造】
No.６は、「6号酵母」を使用しています。
——「しぼりたて」とか「初しぼり」とか
この季節だけの新酒の響き。
ワシの大好物である「にごり」も
大変豊富な時期。
今季も十分堪能することが出来ました。
ありがたや～～♡
ということで、今日もありがとうございました。
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