いつの日かのお昼ごはん。ポルチーニトマトソース。
たまには、イタリア的なものも・・・。
ポルチーニの旨味がっつり！！最高～に旨い♡
ひき肉入ったミートソースより好きであります。
息子は、大人と同じ量を平気で食らいつきます。
大量のドライポルチーニ。
にんにく、玉ねぎ、人参、ポルチーニ、トマトホール缶。
オリーブオイル、塩こしょう、野菜だし（かやのだし）・・ケチャップやらソースやら・・あと、黒糖で甘みをつけて適当に味付け。
小分けにして冷凍。
今回、インカのめざめで作った。キレイな黄色・・・甘い～♡
息子はサツマイモと間違えておった。
切り干し大根は、カルシウム、カリウム、鉄分など豊富♪
栄養たっぷりであるし、歯ごたえがあるのでよく噛む。
何よりもスゲーー旨い。麺の代用にもなる。息子の大好物。
車麩焼き
メープルシロップを入れた豆乳に車麩をつけ置く。
オリーブオイルで焼く。（かなり油が飛び散るので注意）
バターの方がコクが出るだろうと思うが、ヘルシーにオリーブで。
朝ご飯に出すこともあるが、これは息子のおやつです。
優しい味。息子のがっつき具合が半端ない。
焼きたてはふっくらだが、しばらくするとしぼむ・・・でも旨い。
焼かなくてもなんか旨い。
きんぴらごぼう
きんぴらは、ほぼ毎日食べている。
（出さないと、きんぴらさんは？と言う）
味は、今のところ４パターン。
定番の味、甘酢味、オイスター味、カレー味。
よく噛むおかずで栄養もたっぷり♪食物繊維が豊富♪
何より旨い♡（またそれかいっ！）
豆乳葛餅（きなこ、はちみつ）
本葛粉と粉寒天を水に溶かす。この時、ほんのり甘み
を入れてもいい。ワタクシは、てんさい糖を入れた。
点火。
段々とネリネリしてくる。このネリネリとしてきた瞬間が
いつも快感♪♪・・・。なぜかニヘラ～としてしまう。
ネリネリしきったら豆乳投入。（とうにゅうとーにゅう）:*:・(￣∀￣)・:*:
少しづつ豆乳を練り込んでゆく。少しづつ・・少しづつ・・。
これではゆるいかな？？という所までとうにゅうとーにゅう（しつこいです）
こんな感じ・・・あれ？ゆるさが伝わらないですね・・スイマセン。
容器に入れて冷やす。
なめらか～～～♡ほんのりあま～～い♡ウマーーー♡
このままでも美味しいが、きなこかけてハチミツや黒蜜かけても旨い。
息子の大好物♡食べると必ず裏声になる♪
小豆も煮たからのっけてみよう♪
旨すぎて小躍りしてしまうにチゲーネェー。
おっと・・こちらは、ワタクシの玄米。旨すぎる。（こればかりですね私）
冷蔵庫で24時間以上吸水している為、パサパサ感皆無。（米自体が旨いのだが）
もちもちプチプチ♪息子も食べられる。もちろん完全無農薬、化学肥料不使用の米。
容器に小分けして・・・
冷凍・・・。
スナップエンドウと旬なオクラ・・
塩茹でしただけ・・・何故にこないに旨いのだろう。
だだちゃ豆♡ウマーーーー♡
尋常でない旨さ・・。
旨すぎる・・・甘い・・香りがハンパない・・。旬ですな～。
旬が短いだだちゃ豆。いや～半端ない旨さ。
今年は息子と一緒に食すことが出来、幸せ一杯♡
2日で完食・・・。
茹で方は、コレに限る。
⇒枝豆の茹で方（お世話になっております）
果物大好物な息子。ワタクシは、息子がお腹にいる頃から食べるようになった。
もうスイカの季節も終わりだな～～メロンは終わっちまったしな。
梨かな？そろそろ。
しめいわし。ワタクシの日本酒のお供ですがな・・。
旨いですがな・・。
息子に生ものをまだ食べさせておらず・・・。
まだタイミングがわからず・・・。
さんま、さば、いわし・・・これ３強！
やはり、サバが一位かな・・いや？サンマかな・・あっでも！サバかな・・いわしも旨いし。いや、アジも旨いし・・。
これからサンマの季節だしな・・・サンマが一位かな・・いや、サバで！（どーでもええわい！！）
あぁぁぁ・・・米持ってこ～～～い！！
米由来の・・米を発酵させた水を持ってこいっ！！
今、ド朝ですけどね・・。朝から旨いもんばかり想像しちまって少々興奮がとまらなくなってしまいました。
抑えて・・抑えて・・・
ということで、今日もありがとうございました。
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