いつの日かの夕ごはん
○夏野菜カレー（人参、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、茄子、かぼちゃ、トマト缶、大豆）
○お味噌汁（大根、お揚げさん、にんにく）
○プチトマト、きゅうり塩麹漬
○”塩ダレキャベツ”、スナップエンドウ、オクラ
翌日の夕ごはん
○夏野菜？？カレー（前夜と同じ）
○お味噌汁（わかめ、豆腐、ほうれん草、にんにく）
○プチトマト、きゅうり塩麹漬
○スナップエンドウ、オクラ
○”ポテトサラダ”、”切り干し大根サラダ”
○すいか
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夏野菜カレー
野菜たちを・・・耐熱容器に順に入れる。
まず、玉ねぎにオリーブ油とニンニクも一緒に入れてチン。
適当に柔らかくなったら人参を上から乗せてチン！（人参が柔らかくなるまで）
かぼちゃを上から乗せてチン！
残りの野菜たちを入れてチン！
お鍋に入れる。カレー粉を馴染ませる。（チリ抜き）
トマトホール缶、野菜だし（かやのだし）、大豆in、
塩こしょうで味を整えて出来上がり。
野菜たちを時間差でチンをする。最初に入れた玉ねぎや人参がとろとろ～。
長い時間、火にかけないのですぐ出来る。
⇒”レンジのない生活をしてみたい”
真反対の暮らしをしておるな・・・・。 レンジがなければ帰宅後にこんなに早く夕飯は出来上がらない・・・。
レンジのない暮らしまでは、遠いな・・・遠い道のり・・・。
ということで、今日もありがとうございました。
