きゅうりのキュウちゃん風

美味しくて、いつも食べたいけれど

時間や気合いがないと作れないものの中に

『きゅうりのキュウちゃん風』がある。

今日は、時間があったので気合いもいれてみた。

 

材料

 

　きゅうり・・・１キロ（８本位？かな）

○　醤油・・・200cc～250cc（私は220ccくらいにしてます。）
○　さとう・・・150g（私は黒砂糖を使ってます）
　　追記：今現在は甜菜糖を使っております。
○　鷹の爪・・１本輪切り（種抜く）
○　生姜・・大きめ１かけ（千切りにする）
○　酢（黒酢）・・100cc

①ボールやバットにキュウリを輪切りにしたものをいれる。
②○の調味料を沸騰させキュウリにかける。
③15分～20分そのまま。途中にかきまぜる。

その都度調味料は沸騰させ、これを5回ほど繰り返す。
 

沸騰させた調味料をかけて20分。


 

ザルにあげて、調味料をお鍋でまた沸かす。

 

かける→20分つけ置く。5回くらい繰り返して
 

出来た！！　ウマーーーーーーー♡



にほんブログ村