3月の料理会

～メニュー～

筑前煮

炊き込みご飯

お吸い物

こんにちは。朝晩は寒さも少しずつ和らぎ、日中は過ごしやすい季節になってきましたね。3月の料理会は、メンバー2名と職員2名、計4名の参加となりました。筑前煮はメンバーさん念願のメニューとあって、楽しみにしていた一品。筑前煮の具材を切る、炒める作業は、メンバーさんが手伝って下さいました。具材を少し小さく切ることにより、味がよく染みやすくなるように工夫したそうです。炊き込みご飯には、山菜とコーンを入れ、おこわ風に仕上がりましたコーンの甘さが山菜とよく合い、とても美味しかったですご飯、おかず、汁物、どれも優しいお味に仕上がり、ついつい箸が進んじゃいましたメンバーさんからも大満足との声を頂きました