1月の料理会

１月の料理会

～メニュー～

・天ぷらうどん

・切干大根のサラダ

・いちご大福

　2022年の最初のお料理会はメンバー2名、職員3名そして職員のお子様1名の計6名の参加となりました。天ぷらはえび天、かぼちゃの天ぷら、かき揚げの3種のボリューム満点のメニューでした揚げたての天ぷらはよほどおいしかったのか、正月太りを気にされたメンバーさんもこの日はダイエットを忘れて食事を堪能されていました！

　切干大根のサラダは、湯通しした切干大根と野菜を醤油や砂糖で味付けをしました。味のアクセントに刻んだミックスナッツを加え、仕上げにごま油を少々入れました。お酒のおつまみにもいいですね

　今回もスイーツ担当のメンバーと、お料理が得意な職員のコラボでいちご大福を作りました中のあんは白あんと粒あんの二種類をつくりました。皮は上新粉と砂糖で作りました。やはり手作りの出来立てはおいしいですね！

　今年も職員メンバー共に健やかで、仲間を思い皆で成長できる一年になればと思います。今年もよろしくお願いいたします。