1月の料理会

～メニュー～

・鯛の炊き込みご飯

・鶏のから揚げ

・お味噌汁

・いちご

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　こんにちは。新しい年が明け、令和初めての料理会はメンバー3名、職員1名の計4名の参加でした。今回は新年初めてのお料理会ということで、鯛を使った豪華な炊き込みご飯でした鯛は炊く前に、焼いてからご飯の上にのせて炊きます。そうすると鯛から出汁がでて美味しくなるようです！

　鳥の唐揚げはあるメンバーさんの大好物で新年初めての料理会でもリクエストがありましたニンニクのすりおろしと塩コショウのみで下味をつけ、米粉を衣にして揚げました。米粉を使ったのでサクッとしあがりました。さっぱりと大根おろしにポン酢やゴマダレをかけ、鯛の炊き込みご飯と共にいただきました。一人暮らしのメンバーさんにとって、ぴあの料理会は家庭的でほっとできる場になっています。毎回料理会を楽しみにされているメンバーさんのために今年も美味しく楽しい会を提供できたらと思います。

　お正月太りが気になりますがこの日は特別みんなお腹いっぱい、楽しくすごしました！