こんにちは！
昨日は節分でしたね！豆まきはしましたか？
サポートぴあでは、料理会が2日にありました。
今日は料理会のご報告です！
メニューは、恵方巻、にんじんのお吸い物、にんじんサラダ、アップルパイでした♪
写真には写っていませんが、にんじんサラダもありました。
メンバーさんよりにんじんをたくさんいただきまして、料理会に使わせていただきました。
Hさん、奥様ありがとうございました。
ちなみに、にんじんサラダは塩もみしてしんなりしたにんじんと干し柿（ブランデーにつけていた）
と甘酢で和えてくれて、武田さんが作ってくれました。大好評でした～
恵方巻です！ピンぼけしているのが非常に残念ですが…
魚介類、厚焼き玉子、大葉など色鮮やかでボリューム満点に仕上がりました。
今回は、10時からの準備に来てくれたのはTさん一人…ゆっくりじっくり
調理工程を見てもらい、お手伝いしてもらうことができました(^^♪
以前に比べて料理の手際、スキル上がっていました！素晴らしいです。
その後続々とメンバーさんが来られ、結局
メンバーさん6名、職員2名で5合用意していた酢飯があっという間に
なくなってしまいました～
アップルパイも武田さんの手作りで、甘みと酸味がとてもバランスのよい
お味でした
本当においしかったです
ありがとうございました！
来月は、五目ごはん、桜餅の予定です！また次回のブログをお楽しみに！
