ちょっと過ぎましたが、先月下旬に月に１回の料理会を行いました。
料理会のきっかけは、私の夕飯のメニューを増やしたいのがきっかけでした。
去年の3月頃の話です。イカ大根から始まり、おかずから昼ごはんのメニューに
変わりました
さて、今回のメニューは
奄美大島の郷土料理 ☆油ソーメン
☆玉ねぎとツナのサラダ
☆水菜としめじのわさびポン酢和え
☆デザート 白玉ぜんざい
油ソーメンの作り方
・野菜 肉を（塩・こしょう）で炒めます
・麺（全粒粉のソーメン）は固ゆで1分茹でます
・フライパンにごま油をひいて、いりこかじゃこを炒めます
・固ゆでしたソーメンを足します
・だし汁と炒めた野菜を和えていきます
これで油ソーメンの出来上がりです。とてもあっさりして、美味しかったです。
みんなとワイワイ楽しく、作ることができて良かったです。これからも色んな料理を
作って覚えていきたいです。
みなさんも、油ソーメンを作ってみてはいかがですか
=============================================================================
（職員より）
「朝食が遅目だったのでお腹一杯で食べれない！」と言っていたメンバーさんが
結構な量の油ソーメンをペロリと平らげていました～！！
料理会のきっかけは、私の夕飯のメニューを増やしたいのがきっかけでした。
去年の3月頃の話です。イカ大根から始まり、おかずから昼ごはんのメニューに
変わりました
さて、今回のメニューは
奄美大島の郷土料理 ☆油ソーメン
☆玉ねぎとツナのサラダ
☆水菜としめじのわさびポン酢和え
☆デザート 白玉ぜんざい
油ソーメンの作り方
・野菜 肉を（塩・こしょう）で炒めます
・麺（全粒粉のソーメン）は固ゆで1分茹でます
・フライパンにごま油をひいて、いりこかじゃこを炒めます
・固ゆでしたソーメンを足します
・だし汁と炒めた野菜を和えていきます
これで油ソーメンの出来上がりです。とてもあっさりして、美味しかったです。
みんなとワイワイ楽しく、作ることができて良かったです。これからも色んな料理を
作って覚えていきたいです。
みなさんも、油ソーメンを作ってみてはいかがですか
=============================================================================
（職員より）
「朝食が遅目だったのでお腹一杯で食べれない！」と言っていたメンバーさんが
結構な量の油ソーメンをペロリと平らげていました～！！
