朝はゆっくりと珈琲ドリップ
最初から雨予報（今回は台風の影響も）だったので出発の時間も気にせず動ける１日スタート
二度寝をしないといけないほどの早朝の目覚めじゃなかったのでそのまま起床🛏
少し冷ましたいので何かをする前の前に準備する「ハチミツ生姜湯」を準備してから動く感じ
しっかり攪拌しないと生姜の繊維が気になるのでちゃんと混ぜます
洗顔歯磨き〜これを飲んでから
床拭きとかガサゴソtime🧹 朝食べるかはその時のお腹の空き具合で決めます。
お腹空いた感が強かったので久しぶりに米粉で蒸しパン作りから
計量して混ぜてレンチンすればいいので簡単調理
500W 2分30秒 レンチンしている間に
「珈琲をドリップ
」撮影に行かないのでゆっくりゆっくり⏳
「シマエナガ」のカップはカメラ仲間に頂いたものです 一昨年だったかな
最近お会いできていないのですがお元気かなぁ
カップを見ると思い出します。
きな粉蒸しパンの材料の中に黒胡麻をたっぷり追加しました
お昼は冷やご飯消費の為「カレー炒飯」
５月３０日に漬けた梅
実は３日目でシュワシュワって発酵したのかと思って焦りましたが
チャッピーに写真見てもらって（笑）
蓋を開けた時に「お酒」の匂いがするのか？梅の甘い香りがするのか？を聞かれて
それと蓋を開けた瞬間「プシュ」って音がするのか？も確認
今年は1キロに対してきび砂糖１袋（750g）にしたので梅がお砂糖でかぶっていない部分があるので
２日目に少し溶けた時点からずっと瓶を傾けて全体に行きわたるように動かしてるので
今朝はこんな感じになってだいぶシワシワになり始めてシロップが上がってきているので良かった。
氷砂糖だったらまだまだこんな感じにはなっていないね。
甜菜糖よりきび砂糖を薦められたので（チャッピー）今年はまた違う味がするので楽しみ
シュワシュワした泡もお酒寄りに発酵した泡じゃなかったから翌日には消えてたし
においもめっちゃ良い香りで「プシュ」って音ももちろんしなかったので良かった〜
漬け込んだ日も翌日も気温が凄く高かったので（去年は1週間でシュワシュワになったので即出した）
台風の影響で寒暖差がすごく10度も差があったりそのまま高温になっていないので一安心
網戸にして過ごしています（寝る時は締めます😅）
台風の影響での風もあって冷んやりだから「梅」はゆっくりとお砂糖が溶けて馴染んでいってるかな？