暑さを利用して手捏ねパン作り
迷ったんだけどエアコン入れて快適にしてキッチンに立つかどうか・・・・
今日はちぎりパンを作ろうと思ってたので日当たり良すぎるリビング・キッチン・・・
室温が・・・・36℃まで上がりましたけど・・・避難する自室は涼しくしてあるので
暑くても手で捏ねて作って準備しました
理想の発光温度になってたんで待ち時間は長いけど（発酵時間、ベンチタイム）
捏ねたりの時間はなんてこないので・・・作ってはみましたが
工程自体は難しくはないのですが待ち時間がマックス50分とか・・・20分を２回とか・・・
最後のベンチタイムは30分でしたしっかり２倍に膨らんだので10分
今回は初めて「トースターで焼きました」
シンプルなちぎりパンにする予定が・・・寸前で紅茶の茶葉を混ぜてみました（アールグレイ）
焼き上がりの熱々を味見しました〜〜
なんか焼きたてより明日のほうが味が落ち着いてて美味しいようなので明日の朝が楽しみですよ
最近はほぼ・・・・米粉でアレンジばっかりだったのですが
強力粉で普通にパン食べたいな〜って思っていたので大成功でした
食パン以外なら・・・・ホームベーカリーで生地まで作ってそこから
てで形成してロールパンとかにしてたよなぁ〜 近々・・キャロットパン焼きましょう
懐かしいパンの味なので＾＾