最近私が食べるのはこのパンだけかなぁ
以前ブログでも紹介しましたが前日に生地をタッパーに入れて混ぜて冷蔵庫で放置
７時間以上寝かせてたらタッパーを逆さまにして生地を落として
上下でも左右でもいいから折りたたんで
指でツンツン・・「ズイズイズッコロバシ・・」みたいに穴を（貫通しなくていい）
そのあと私は、表面に塩分50％カットされてるお塩をパラっとかけて
オリーブオイルを刷毛で満遍なく塗って予熱ありの200度のオーブンで17分焼いて完成
生地には強力粉・塩・ドライイースト・水のみです
塩パンって感じ
でもよくよく調べてたらこれ、「フォカッチャ」の材料なんですねぇ
ホームベーカーリーで焼く、甘くて美味い〜ってパンじゃないのですが
塩パンを食べてる感じですね。
ダイエットならそもそも小麦がダメだろうけどせめてそこでシンプルな材料で・・
なのでほぼ私用です。
この日は、黒胡麻たっぷりなパンに
準備するのもタッパーの中で全て完結するのと混ぜたら蓋閉めて冷蔵庫へGO
食べる前に他の準備しながら予熱しておいたら焼き時間も17分だしあっという間です。
とはいえ、パンは結果ご飯よりは太るんで
比率はご飯の方がなるべく多めにしています。
これ一度焼いておいて３〜４回分に出来るのですぐ冷凍していますから
おやつパンにはなりませんが食事としての主食にはなってます＾＾