旬な緑黄色野菜「ツルムラサキ」 | ♡simple and precious time♡

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Rose-hipの独り言
     

      
 

お家ゴハン🥢

 
 
土曜日にまとめ買い出来たので葉物野菜もいくつか旬なものを購入
 
 
その中で「ツルムラサキ」を使ってお家ご飯
 
 
お浸しでももちろん美味しいのですがメインにならないのでてへぺろ
 
 
パスタにしちゃいましたナイフとフォーク
 
 
 
 
 
鉄欠乏症・・に近い私には有り難い栄養素がたっぷり
 
βカロテン
 
ビタミンC・K  
 
カルシウム・マグネシウム
 
鉄分・葉酸
 
食物繊維(水溶性・不溶性)
 
 

 
鉄分を摂取するときにビタミンCを一緒に摂取すると
 
 
体への吸収率がアップするのですがツルムラサキはこれ一つで
 
 
ビタミンCも鉄分も摂取できるので有難いお野菜お願い
 
 
現状、鉄分がどのくらい不足してるのか・・?1ヶ月前の血液検査から
 
 
鉄剤服用してたけど結果が出てるのか??はわかんない。
 
 
これを先週のルナDayの日に食べてたら少しは体が楽だったかな
 
 
ほんと・・・貧血酷かったからしんどい数日間。。。だった
 
 
バランスよく食べれば良いだけどコロナ禍なので
 
 
昔のようにマメに買い物へ行けない。
 
 
1週間分買い出しに行っても・・・思うような野菜が手に入らなかったり
 
 
外食はゼロなので食事は作りますが以前のようなバランスを考えた
 
 
品数は作れていないのでね。
 
 
まぁ。。。家が落ち着いたら元のように小鉢も考えたりして作ろうと思う
 
 
とりあえずはお家ご飯で手抜きだけど無理せず・・やろうと思います。
 
 
 
どう考えてもこの状況は本来もっと一人一人が真剣に考えて
 
 
対応していかないと。。自分くらいいいや〜大丈夫でしょう〜って人が多ければ
 
 
これは収束からは遠ざかってる証拠ですものね><;
 
 
連休だから出かけなきゃ〜ならない理由は無い(緊急事態だからこそ)
 
 
先日のあの人出・・・を見たら当たり前の感染者数です。
 
 
コロナが治ってくれないとさ・・・
 
 
今日のような突然の大きめの地震・・・そして台風など、雨も・・
 
 
実際対応しきれていないじゃ無い・・って思う
 
 
このままインフルエンザ・・・突入したら泣いても泣ききれないほど最悪
 
 
移らない・・うつさない・・・。
 
 
最近は芸能人の感染者も多く名前が上がったり。。。
 
 
風邪なのか・・・インフルなのか・・・コロナなのか・・・
 
 
症状が似てて独断で判断出来なかったり。。。不安でしか無いですよね。
 
 
 
買い物なども平常通りになってくれるのはいつなのか・・・??
 
 
住み辛い世の中になってきましたし。。。ストレスも知らず知らずに。。。
 
 
今後どうなるのでしょうか。。。。
 
 
不安でしか無いですね。
 
 
できる自己防衛はしないといけないし。。。
 
 
 
まさか自分が・・と明日は我が身・・杉浦太陽くんが動画で言ってたけど
 
 
ほんとよね。。。そして退院後も偏見の目で見られることも多々ありそう。。
 
 
忘れた頃に今日のように地震があったりするので
 
 
今の日本どうなっちゃうんでしょうか。。。不安です。
 
 
 
 
手ではでは。。。