７日の夜に途中まで書いてた記事を今・・・書き足して更新したところですっ＾＾；；
あらためて。。。。。こんばんわぁ
ここ数日・・・・どっと疲れが出ててなかなか通常modeに切り替わらない感じで過ごしていますぅ
記事をゆっくり書きたいな。。。って気持ちにならなくて
お友達の更新記事をゆっくりと読ませていただいたり、
ピグでは、お手伝いにまわったり・・・クエストの続きをやってみたりとゆっくりのんびり。。。
さてさて＾＾
せっかくタイトルに「塩麹」って書いてるのに～またまたいつものように脱線しそうだわ
今日は、豚肉を塩麹で漬け込んでおいたのを使って肉じゃがにしたょ
見た目は、カレーだね＾＾
お野菜などをオリーブオイルで炒めて水を加えしっかりと加熱し
カレールウを入れて赤ワイン・お好みソースを少量ずつ加えて仕上げてみました＾＾
カレースープのような肉じゃがになりました＾＾
あと、塩麹といえば・・・
うちで収穫したきゅうりを塩麹を使って浅漬け～～～～♪
漬け込むときに糸昆布をたっぷり入れてみたよぉ＾＾
食べる直前に好きな分だけ「一味」を
私のは、た～～～～っぷり♪
これ、お茶漬けで食べたらもっと美味しいんじゃないかしら。。。
今度は、切り方変えて人参も入れて濃いめに漬け込んでお茶漬けの上にのっけてみよう＾＾
冷たいお茶をかけて食べるお茶漬けが大好きなので冬でも冷製のお茶漬けを食べる派です♪
今日はヒッキーでしたが～昨日は夕方から少し出かけていたので
その時の画像はまた。。。iPhoneから更新しますねぇ