鰤祭

今回挑んだのは鰤

冬なら鰤でしょそうでしょ？さすがでしょ素人根性

ぶりだいこん

ぶりの照り焼き

鰤祭

ぶりを二切れ買いこりゃまたやっちまった～。

捨てるという結果にだけにはしちゃダメなんだ

を目標に作りました。

照り焼きはおいし～

ぶりだいこんはこりゃ臭い。

そしてもやしとにんじんのナムル

大根とひき肉の煮物

こんなに作るとは～

素人は買い物したら一気に作らなきゃなんです

腐らせてしまうから。

まだまだド素人の道は長いようです。

今回の学び

鰤に手を伸ばすにはまだまだレベルが足りてない。

チューブの生姜では魚の臭みは取り切れない。

４品はさすがに多い。

豆腐とえびのあんかけ

何度も買おうと思いましたが、使いきれない、使い切る自信がない。と何度も諦めました。二ヶ月くらい

が、しかし、やっぱりあんかけ食べたいと片栗粉に挑戦

子えびと豆腐とかにかまのあんかけ丼

おいしいー

写真にとりませんでしたが、酢のものを作りました。かにかまときゅうりの酢のもの。

ま、当然素人にはハードルが高く失敗

あんまりおいしくなかった。。やはりあんまり酢は好きじゃないです。

酢のものって簡単だと思っていたよ。

今回の学び

あんかけにすればおいしい。

というか、鶏ガラスープの力は絶大。

酢のものは簡単に思えるが、案外難しい。

鮭

鮭のちゃんちゃん焼き

魚料理に挑戦

絶対に失敗しないだろう鮭を選択。

素人に優しい魚＝鮭

いやーおいしかった

このレシピ考えた人は天才だよ。

今回の学び

やっぱり鮭は素人に優しかった。

アルミの包み焼きはいい気にさせてくれる。