妻がインターネットを見て作ってくれました。
京都のどこかの料亭の店長さんが紹介していたらしいです。
美味しい！
単品で食べるのには少々ピリリとしますが、お酒の「あて」にはイケてます。
今日みたいな、少し暑い日にはピッタリです。
写真のグラスは、息子の友達が家に遊びに来たときのために、最近妻が買い揃えたものです。
しかし、私はお酒用のグラスとして最近よく使っています。
お酒が味わい深く楽しめます。
この「新ショウガの醤油漬け」をあてに、ウイスキーの水割りを８杯ほど飲みました((￣ー￣*))))....～～