こんばんわ！
フレンチライフスタイルを送りたい人へ
『パリジェンヌのアパルトマン風
インテリアコーディネーター』
のラペです。
フォロワーの皆様、
大変ご無沙汰しています💦
11月に数日休みをもらって、
- 自分の部屋の家具を大移動
- 関西へ旅行に
- 家族が初のコロナ感染でてんやわんや
など、やることがいっぱいだったので、
ブログの更新がやっとできました
部屋の家具の大移動については、
また改めて投稿しますね♪
去年、手術を終えた母の快気祝いも兼ねて、
『世界一の朝食』が食べられる
神戸北野ホテルに母娘で宿泊してきました！
私は、前に一泊だけ泊まったことがあって、
その時の様子をこちらにも書いてますので、
こちらもぜひ☟
ホテル概要と客室
世界一の朝食
その当時は、
友人とUSJ帰りに北野ホテルに泊まり、
翌日は午前中から神戸観光と慌しかったので、
今回は2泊して、
ホテルをゆっくり満喫できました♪
ホテルに入ると、
素敵なクリスマスの飾り付けがなされた
ロビーやテディベア料理長のルレ吉くん
がお出迎え♡
実際のフランス郊外には、
その土地の素材を使った料理が食べられる
レストランがあり、飲酒した後でも
長距離運転をせずに済むように、
宿泊設備を備えた所がたくさん誕生したそう。
ここ北野ホテルも、宿泊施設付きレストラン
『オーベルジュ』スタイルなので、
『ベルナール・ロワゾー』という
ミシュラン三つ星を獲得したフレンチ
の巨匠が作っていた朝食をベースに、
北野ホテルの総支配人かつ総料理長
の山口浩シェフがアレンジを加えた
『世界一の朝食』が名物
こちらは、テレビでも良く放送される
世界一の朝食のスタンダードタイプ☟
- フランス産の小麦粉やバターを使ったパン
天然酵母のクロワッサンやフィナンシェ、パン・オ・ショコラ、パン・ド・カンパーニュ、食パン、ナッツ入りなど - プレーン、トマト、パセリのバター
- 豊岡市の『誕生の塩』を振った丹波地鶏の半熟卵
- 丹波黒豆やドライフルーツ、ナッツが入ったタピオカ・オ・レ
- ジャンボブランと生ハム
- 低速回転ミキサーで生の野菜と同じ酵素が摂れる飲むサラダ マンゴー・ライチ・セロリ・パプリカ・レモン・日向夏、パイン・人参・ビーツ・レモン、フリュイルージュ・バナナ・トマト・バジル・レモン、青リンゴ・パッションフルーツ・ほうれん草・ミント・ライム
- オレンジまたはグレープフルーツジュース
- 自家製ヨーグルト
- 水を一切使わないイチジクのコンフィチュール
- 栗の花の蜂蜜
- 自家製アーモンドペースト
- 自家製グラノーラ オートミール、はちみつ、ひまわり種、アーモンド、オレンジ、かぼちゃ種、パッションクリスピー、ピスタチオ、ライスパフ
- 鶏のコンソメを使ったポトフ
- 紅茶風味のプルーン
- 季節のフルーツは巨峰、パイナップル、和梨、イチジク
- コーヒーまたは紅茶
ホテル焙煎コーヒー（コーヒーとミルクを自分で好きな割合にできる）、ロンネフェルト社の紅茶
私は
ヨーロピアンスタイルの朝食が大好きなので、
一つ一つ手が込んでいて、
素材もこだわって作られてるのが分かる位
の美味しさでした(*ﾟ▽ﾟ*)
とても全部は食べ切れない量なので、
パンの持ち帰り用袋が用意されてます！
ご安心ください
2日目の朝食は何と！
日替わりでメニューの内容
が変わることを知らず、
当日、朝食会場に行ってビックリ！！
チェンジしたのは
- プレーン、オレンジ、海苔のバター
- バルサミコ酢をかけた目玉焼き
- タピオカ・ショコラ
- 鶏肉とポークパテ
- 飲むサラダ マンゴー・ココナッツ・ディル・パプリカ・レモン、パイン・人参・セロリ・レモン、洋梨・ライチ・トマト・カシス・バジル・レモン、青リンゴ・バナナ・水菜・チャービル・ライム
- ブルーベリー、イチゴ、マンゴーのコンフィチュール
- 野菜と卵入りのスープ
- 季節のフルーツはみかん、ラズベリー、イチゴ、シャインマスカット
2泊以上しないと出てこない
幻の朝食に感動しました
そして私が北野ホテルに行ったら、
必ずチェックしようと心に決めていたのは、
英国調のインテリアです
ロビーには、モールディングという
海外インテリアには欠かせない壁や
天井の装飾が所狭し！
☝暖炉の装飾『マントルピース』
☝四角いのが『パネルモールド』、
下の直線は『チェアレール』
☝アンティーク家具の下に敷いている
『トライバルラグ』
☝直線や円などでデザインを作る幾何学模様
のパーケットリーの『ヴェルサイユ張り』
（大きな四角形の中に斜めにラインを入れ、
さらに小さな四角形が入る）の床
そして客室は、
中世ヨーロッパの『マナー・ハウス』
をコンセプトに2016年〜2017年にかけて、
カーテン・クッション・ベッドスローの制作、
椅子に貼る生地の選別などを
インテリア専門業者と打合せしながら
決めていったそう。
赤・白・緑の３つのメインカラーがあり、
様々な輸入生地を使い、
全30室全て違うインテリアコーディネート
になっていて、
どの部屋に泊まれるかは当日のお楽しみ♡
今回も前回と同じ緑の部屋で、
チェックインの時間が早かったこともあり、
部屋のアップグレードはありませんでしたが、
角部屋だったので窓が多く、
陽の光がたっぷり入ってきました
☝天井と壁の境に『クラウンモールディング』
↑巾木と呼ばれる『ベースボード』
☝ソファには、『トワルドジュイ』
の生地を使ったクッション
☝イタリアで買い付けた『タッセル』
☝今年か来年には、
私の部屋のカーテンに『上飾り』という
ゴージャスになれるカーテンを付けたい
とちょうど思っていたので、
北野ホテルではどうやって
上飾りカーテンを取り付けてるのかな？
と思って、ちょっとだけ偵察🔍
すると、マジックテープを使って、
上飾りのカーテンを壁に付けている
ことが判明！
この方法なら、
カーテンレールを新たに付ける必要がない
ので、とっても簡単！
私の部屋も、
北野ホテルと全く同じ方法で取り付けよう
と思います！
北野ホテルで優雅にヨーロッパ気分
が味わえて、さらにインテリアの勉強
にもなって、とっても楽しかったです
自宅に帰った後、
北野ホテルをまた感じたくなって、
WebSHOPで「朝食セレクションセット」＆
「厳選神戸ビーフを使った美食の逸品セット」
を頼んで、自宅で美味しく頂きました♡
（神戸北野ホテル公式HPより引用）
ただ、WebShop側の手違いで
私の苗字や指定した到着時間が違っていたり、
さらには朝食セットが入っておらずで。。
朝食セットの再配送の時も、
到着希望時間をこちらに聞いてくれず
だったりとてんやわんやでした。。
でも、そのお詫びとして、
ホテルの砂糖菓子8個入りの箱
が入っていたので、ちょっとお得でした🤞
私と同じように、
これからネットで注文しよう
と考えている方は、
ちょっと気を付けてくださいね！
今日も最後までお読みくださり、
ありがとうございました♪
ラペ（Mariko）