去年12月の日記の続きです。
すんきコンクール！
行ってきました長野県木曽福島
すっごい静かな町で、ほんとに山に囲まれた町でした
昔、塩が貴重な時代に、山に囲まれたこの地だけが塩を入手できなかったというのも納得です。
それで無塩漬物の「すんき」が生まれたわけですが＾＾
さて、コンクールは地元の方々や地元の中学生、高校生も参加してそれぞれ自分の自慢のすんきを披露しました。
自分らが作ったすんきは、惜しくも？入賞を逃しましたが、入賞したすんきも試食できて、どういうものが入賞できるのかわかりました☆
今年もできればリベンジしたいと思います
そして、我が大学の１１月に開催される文化祭に、すんきそばを出店しようと考えています＾＾
つまり、来ていただければ地元さながらの「すんきそば」が食べれます
興味がある方はぜひ＾＾
