近所にあるカフェRibotさんは、区画整理の影響で建物が取り壊しになるため、
５月末をもって一時閉店していましたが、6/12からキッチンカーで営業を再開しました。
前から６月中旬にオープンすると聞いていたので、私はRibotのInstagram
を時々チェックして、まだかな～？と楽しみしていました。
プレオープンしたことに気が付き、早速行ってきました。
以前、井上印刷所があった場所あたりの空き地を借りて、
道路にキッチンカーを置いて、テントを開いて、簡単な机とイスを置いて、営業していました。
営業中の時は、関山果実店（臨時店舗）から、「COFFEE OPEN」という看板が見えますので、お近くにお住まいの方は、探してみてください。
Ribotのマスターは、「慣れてきたらもうちょっとテントをうまく張れると思います」と言っていました。
私は、これからも地元のカフェを応援していきたい、と思いました。